1、家庭烤箱一般体积较小，因此选择整鸡也不要选太大的，不然烤箱很有可能会放不下，而且鸡太大也会增加烤制的时间。　　2、整鸡要先处理一下，需要把鸡爪上的指甲清理掉，另外鸡肉腌制好上烤架前，要把鸡腿、鸡翅都固定好，不要让鸡身上的部分散下来，鸡爪子一定要塞到肚子里。　　3、腌制鸡肉的调料按自己的口味调制，腌制的时间最少不能低于4小时，腌制时间越久烤鸡就会越入味，最好是能腌制一晚。　　4、腌制烤鸡的时