藤椒发源于我国四川一带,在中国已有悠久历史。据记载,最早把藤椒用于菜肴的是世居眉山洪雅县瓦屋山的古代青羌人,他们将藤椒作为调味料使用,一是为了给肉食去腥,二是为了给菜肴增添清香麻味。藤椒风味作为一种新的味型被人们熟知仅仅只有二十余年,却己经充分向大众展示了其“味道网红”的潜质。　　藤椒具有传统花椒所没有的清洌浓郁的清香,而麻味比花椒更绵长柔和,且不刺激咽喉和肠胃。藤椒也是一种药食同源的植物,所