“适量糖”，“少许盐”。很多年轻人兴高采烈地打开做饭App，想在厨房里一下厨艺，却经常会被这种模棱两可的描述劝退。　　他们想在电商平台上买一些可以一步到位的复合调味料，却发现统治江湖的仍是老干妈辣椒酱和海底捞火锅底料，或者是一些酸菜鱼、麻辣香锅调料等常见的产品。　　疫情期间，在拼多多负责食品饮料招商的申悦人注意到复合调味料在后台的搜索量明显增加。“年轻人开始做烤翅，做馒头，做酒酿。虽然复工后可