在湘西有“辣椒当盐，酸菜当饭”之说。湘西的味道，无论是唇齿间的纯正香辣，还是辣妹子的火辣，都让浓浓的湘味飘逸。不多说，让我们跟随共青团湘西州委的“美食体验官”一起去体验一下街头巷尾的湘西美食吧。　　红网时刻4月27日讯（文案 张皎 通讯员 孙叶子）吉首米粉分为“吉首粉”和“乾州粉”：“吉首粉”大多数是湿粉，粗细适中，韧劲不太够；而“乾州粉”，大都是干粉，粉比较细，韧劲十足，更重要的是乾州粉还有