酱油酿晒场上，200多个酱油大缸“戴着”竹斗笠一字一列排开，制酱师傅手握淋油大勺穿梭在各个大缸前，重复多次对缸内的酱醪进行淋油。　　在五华县河东镇河东大道，空气中总是弥漫着一股浓郁的酱香。有着百年传承历史的老字号酱油厂“老聚通”便坐落于此，其酱油用传统的制酱工艺，经过180天以上的日晒夜露“熬”制而成。　　走进梅州市老聚通食品有限公司厂区，首先映入眼帘的是一个巨大的酱油酿晒场。晒场上，200多