春节即将来临，聚会探亲，欢聚一堂，少不了好吃好喝，连续吃喝。春节如何吃得开心又健康？南京市第二医院营养科医师肖瑶教大家避开春节常见饮食误区，春节健康美味双丰收。　　春节假期，很多人早、午餐往往省略或凑合，就等着晚上吃一顿十分丰盛的晚餐。肖瑶提醒，暴饮暴食或者过量饮食容易造成急性胃炎、胰腺炎等疾病，我们要牢记食不过量，一日三餐应进行合理分配。一般来说，早餐应占全天总能量的25%～30%，午餐和晚