川调经历了三年疫情的磨砺，也面临着成本上涨和消费疲软的压力，相较于三年前，川调的发展稍显疲态，前几年的高歌猛进在近两年也放慢了节奏。　　除此以外，还有一批新兴品牌在近些年也获得了融资。例如加点滋味成立一年内便获得3轮融资，仙味爷爷获得6000万元Pre-A轮融资，小熊驾到完成A轮融资，美鑫食品完成A轮数千万人民币融资，禧宝制研完成数千万元Pre-A轮融资。　　据艾媒数据中心数据显示，2021年