近日，一份关于征求预制菜定义意见的官方文件正在各大社交平台上迅速传播。尽管流传文件截图上标注了“此件不公开”，但多位业内人士对餐饮供应链指南表示，确实留意到了这份文件。　　函件显示，为贯彻落实相关政策，加快研究制定预制菜定义及相关食品安全国家标准，在前期征求相关部门意见的基础上，对预制菜定义作了进一步修改完善，形成意见稿。网传的意见稿对预制菜给出了定义。而定义中有2点最受关注：　　近期，预制菜