调味品是指以粮食、蔬菜等为原料，经发酵、腌渍、水解、混合等工艺制成的各种用于烹调调味和食品加工的产品以及各种食品的添加剂。调味品可以调配食品菜肴的咸味、酸味、鲜味、辣味、苦味、香气等味道，提升菜品质量，从而刺激食欲，增进健康。　　调味品分类：调味品按不同分类方式，可以分成不同类别。调味品按产品成份可被分为单味调味品（基础调味品）和复合调味品；按味觉感受可被分为咸味调味品、甜味调味品、鲜味调味品