近年来，中国高血压患病率、糖尿病人数显著上升，消费者对饮食的需求逐渐转变为安全和健康，这也成为了调味品企业产品研发的主要方向，调味品的产品开发愈发趋向天然健康化，海天推出的只有有机酱油，配料简单纯粹;恒顺推出了无多余添加的有机糯香醋;松鲜鲜推出了松茸调味品系列产品，包括松茸调味料、松茸一品鲜等，主打“减钠”“0添加”等标签，深受消费者欢迎。随着布局健康调味品的企业增多，同质化趋势也越发明显，在