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金年汇app官方网站入.主厨用日本虎杖、松鼠、山羌等入侵物种做的 Fine

发布时间：2024-05-21 12:57:23
来源：金年汇app官方网站 作者：金年汇app官方网



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　　强势的外来物种入侵当地，造成生态浩劫，作为厨师，能如何为环境尽一份心力？当然就是把它们变成美味的食物。　　位于伦敦的世界第一家零浪费餐厅 Silo，将在今年夏天举办一系列的特别餐会，提倡食用入侵物种的重要性。几位客座厨师将使用喜马拉雅马鞭草（Himalayan balsam）、日本虎杖（Japanese knotweed）等植物入菜；客座名单包含名厨 Matt Orlando，他也曾在名下已歇
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